Chia rybízová marmeláda

chia-marmelada-05_240x160[1]

Chia rybízová marmeláda Zavařování ovoce je v plném letním proudu. Vyzkoušejte netradiční zdravější verzi marmelády bez cukru a želírovacích přípravků. Gelovitou konzistenci obstarají super zdravá chia semínka a kyselejší ovoce je doslazeno agávovým sirupem. Zdravé marmelády Co rodina, to oblíbený recept na domácí marmeládu.Ovoce je však přirozeně sladké a často nepotřebuje tolik přidaného cukru, které…

Karobové muffiny s banánovou zmrzlinou

karobove-muffiny-a-zmrzlina-01_230x153[1]

Karobové muffiny s banánovou zmrzlinou Karob je zdravou alternativou kakaa. Je méně tučný, přirozeně sladší a neobsahuje kofein. K muffinům se skvěle hodí super zdravá banánová zmrzlina, která je vyrobena pouze z jediné ingredience – banánů. Karob Karob neboli svatojánský chléb se získává z plodů stromu rohovníku obecného a používá se obdobně jako kakao.Neobsahuje však žádný…

Jehněčí špízy

jehneci-spiz-02_230x154[1]

Jehněčí špízy s domácí plackou a jogurtovým dipem Inspirujte se naším zdravým certifikovaným receptem na grilované jehněčí špízy s celozrnnou domácí plackou a mátovým jogurtovým dipem. Ideální pokrm na letní grilování. Proč jíst jehněčí maso? Jehněčí maso obsahuje kvalitní plnohodnotné bílkoviny a na rozdíl od vepřového či hovězího minimum tuku a cholesterolu. Obsahuje zdraví prospěšné…

Paprikovo – fazolová pomazánka

paprikova-pomazanka-05_230x154[1]

Paprikovo – fazolová pomazánka Vyzkoušejte úžasnou kombinaci pečených paprik a červených fazolí v podobě dipu, který se hodí jako pomazánka na pečivo, ke grilovanému masu či zelenině. Zdravé papriky Paprika je nejen chutnou letní zeleninou, ale i kořením a lékem. Papriky obsahují velké množství vitamínu C, betakaroten, vitamín E, B a rutin.  Pomáhají tak posilovat…

Borůvkový koláč s ricottovým sýrem

boruvkovy-rikotnik

Borůvkový koláč s ricottovým sýrem Kombinace borůvek, čerstvého sýra ricotty, mandlí a vanilky vykouzlí dohromady úžasný letní koláč, který je bez mouky a cukru, plný bílkovin a vitamínů. Vyzkoušejte tento lehký a zdravý dezert, který získal naši certifikaci. Borůvkové bohatství Borůvky se právem řadí mezi nejzdravější plody přírody. Jsou velmi bohaté na vitamín C, A,…

Domácí nutella

nutela

Domácí nutella Také milujete oříškovo-čokoládovou chuť nutelly? Ořechů a kakaa však tato pomazánka obvykle obsahuje jen minimum a hlavní část je tvořena cukrem a tukem. Nyní je čas sklizně lískových ořechů, tak si zkuste doma udělat 100 % oříškovo-kakaovou nutellu doslazenou pouze agávovým sirupem a pravou vanilkou. Proč domácí nutella? Hlavními ingrediencemi lískooříškových a kakaových…

Kuskusová bábovka

kuskusova-babovka

Kuskusová bábovka s hroznovým vínem Pro milovníky klasického moučníku bábovky máme zdravou verzi z celozrnného kuskusu a s hroznovým vínem, které je nyní v sezónně a je plné zdraví prospěšných látek. Bábovka je bez mouky, cukru, másla a díky kefíru obohacena o bílkoviny. Zdravější verze bábovky Základem klasické bábovky bývá pšeničná bílá mouka, rafinovaný cukr…

Fíkové raw tyčinky

fikove-tycinky

Fíkové raw tyčinky Vyzkoušejte domácí raw tyčinky z čerstvých fíků, bez přidaného cukru, laktózy, lepku a chemických dochucovadel. Jsou ideální svačinou pro děti i dospělé, dodají rychle energii a spoustu vitamínů, minerálů, enzymů a antioxidantů. Raw tyčinky Raw tyčinky jsou výbornou a zdravou alternativou sladkostí, protože obsahují pouze přirozené cukry z ovoce a zdravé nenasycené mastné…

Pomazánka z červeného zelí

krekry-a-zeli

Pomazánka z červeného zelí s domácími krekry Červené zelí je bohatým zdrojem vitamínu C, který v chladném období podpoří naši imunitu. Vyzkoušejte jednoduchý recept na pomazánku z čerstvého zelí a domácí zdravé krekry. Zdravé červené zelí Hlávkové červené zelí se připravuje na řadu způsobů, ať už čerstvé, sterilované, dušené nebo kysané. Čerstvé zelí je nabité…

Řepové noky s kozím sýrem

noky

Řepové noky s kozím sýrem Máme pro Vás další zdravý recept v podobě bezlepkových noků z červené řepy s kozím sýrem, ořechy a bazalkovým pestem, doplněné rukolovým salátem. Řepové noky Tradiční noky se vyrábí z brambor a pšeničné bílé mouky, kterou můžete nahradit zdravější alternativou v podobě celozrnné nebo špaldové. Pro bezlepkovou variantu jsem použila kukuřičnou jemnou…

Dýňová bezlepková buchta

dynova-buchta

Dýňová bezlepková buchta Vyzkoušejte náš podzimní recept na dýňovou buchtu, která je díky rýžové mouce bezlepková a slazená pouze datlovým sirupem. Ideální zdravé pečivo k snídani či svačině pro děti i dospělé. Bezlepková buchta Pro bezlepkovou variantu dýňové buchty jsem použilarýžovou mouku, která neobsahuje lepek a je lehce stravitelná. Je tedy vhodná nejen pro celiaky,…

Květáková polévka

kvetakova-polevka

Květáková polévka s pečenou cizrnou Máme pro Vás recept na nutričně vyváženou květákovou polévku, která je krémová i bez smetany a díky výborné pečené cizrně je doplněna o bílkoviny. Ideální večeře na zimní období. Vyvážená zeleninová polévka Zeleninové krémové polévky jsou skvělá varianta teplé večeře. Zasytí, prohřejí a doplní potřebnou vlákninu a energii. Jsou však…

Losos na ricottovém pórku

losos-s-porkem

Losos na ricottovém pórku s bramborem Dochází Vám nápady, co uvařit k večeři? Zkuste náš certifikovaný recept na lososa s ricottovým pórkem a vařeným bramborem. Zdravé a vyvážené jídlo, které máte za pár minut hotové. Pórek Pórek (pór) je v zimním období významným zdrojem řadyvitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín A, B, C a E, z minerálů převážně…

Mandarinkový koláč bez mouky

mandarinkovy-kolac

Mandarinkový koláč bez mouky Mandarinky jsou skvělým zdrojem vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Zkuste je použít na výborný a vláčný koláč, který místo mouky obsahuje pražené mandle, slazený je pouze medem a přirozeně sladkým ovocem. Sladké a zdravé mandarinky Mandarinky jsou vhodnou alternativou sladkostí, protože jsou přirozeně sladké a šťavnaté. Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínů…

Mrkvové muffiny plněné ricottou

mrkvove-muffiny

Mrkvové muffiny plněné ricottou Tyto zdravé a vláčné mrkvové muffiny jsou nízkotučné, celozrnné a bez přidaného cukru. Navíc plněné ricottou pro doplnění zdraví prospěšných bílkovin. Ideální svačinka či snídaně pro děti i dospělé. Zdravé muffiny Vyzkoušejte u klasického těsta na muffiny z bílé mouky, cukru a másla nahradit tyto ingredience zdravější variantou v podobě špaldové…

25 bylin část II

25bylin 2

25 bylin, které naše rodina běžně jí – část II Milí přátelé bylinek a čerstvé stravy, dnes se k vám dostává 2. část bylinek, které naše rodinka běžně konzumuje. Bylinky jsou součástí zelených smoothie nebo salátů některé upravujeme i tepelně. Snažíme se, aby naše strava byla z větší části bohatá na chlorofyl. Tato zelená látka…

25 bylin část I

25bylin

25 bylin, které naše rodina běžně jí – část I Milí přátelé V posledních několika letech se stravovací návyky naší rodiny (já Štěpán + moje žena Melanie a dcery Hannah, Ada, Martha a Emilia) podstatně změnily a dále mění. Při hledání původu našich zdravotních potíží (alergie) jsme vedle léčebných metod Dr. Klinghardta, které již několik…

Divoká semínka

divoká semínka

Divoká semínka – nastartujte svou vitalitu Každý živý organizmus na naší planetě zajišťuje své přežití různými způsoby. Pro mne jako včelaře je rozmnožování včel spojeno s velkým napětím a fascinací, které předčilo jen narození mých 4 dcer. Magii zrození předchází samozřejmě proces oplodnění, kterého jsou semena, o kterých je zde dnes řeč, nedílnou součástí. Nechci…

3 domácí superpotraviny

rp_lower-mineral-content-vegetables1-300×217.png

3 domácí superpotraviny, které by neměly v žádné kuchyni chybět   Přáním každého člověka je být zdravý. Mnoho z nás se za tímto cílem vydalo cestou změny stravy. Výsledky na sebe nenechají dlouho čekat a to nás vždy velmi těší, poněvadž ne vždy je zřeknutí se oblíbených pamlsků bez problémů. Nechci zde vyzdvihovat nějakou speciální…

Bez tuků to nejde

bez tuku to nejde

Tuky je důležité si vybírat, ne se jim vyhýbat!!! Omega-3 mastné kyseliny mají klíčový význam pro správnou činnost mozku, stejně jako pro správný růst a vývoj. Dále hrají velmi důležitou roli při výměně látek na buněční úroveň. Vědci prokázali, že omega-3 mastné kyseliny mají protizánětlivé účinky a mohou snižovat riziko vzniku chronických chorob, jako jsou…