Žampiony zapečené s nivou

Recept: Žampiony zapečené s nivou Ingredience: Asi 1kg žampinonů, 1 vejce, 200 g nivy, jarní cibulka, sůl, pepř, máslo. Postup při vaření: Žampiony oloupeme, vyloupneme nožičku. Ty potom nakrájíme, dáme do misky a přidáme nakrájenou jarní cibulku, na kostičky nakrájenou nivu, 1 celé vejce, sůl, pepř. Promícháme a směsí plníme žampiony. Poklademe na máslem vymazaný…

Žampionový krém se zeleninovými noky

mushrooms-1309246_960_720[1]

Žampionový krém se zeleninovými noky Ingredience: žampiony 1000 g máslo 200 g cibule 200 g sůl 30 g vývar z vepřových kostí 2500 g mouka hladká 200 g víno tokajské 100 g smetana 100 g Zeleninové noky : zelenina kořenová 200 g veka bílá 100 g cibule 20 g strouhanka 80 g mouka hladká 30…