Květákové kari s vejci

kvetakove-kari-s-vejci[1]

Květákové kari s vejci Ingredience 3 lžíce rostlinného oleje 1 velkou cibuli, oloupanou a nakrájenou na plátky 1 čerstvou chilli papričku, zbavenou semínek a drobně nakrájenou 4 stroužky česneku, jemně nasekané kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nastrouhaný 2 velké pevné (nemoučné) brambory, nakrájené na kousky 2 lžíce žluté nebo červené kari pasty 1 menší hlávku…

Paprikový krém

paprikovy-krem[1]

Paprikový krém Ingredience 800 g konzervované cizrny 2 velké stroužky česneku, prolisované nebo rozmačkané 400 g konzervovaných červených paprik 2 lžíce citronové šťávy 4 lžíce olivového oleje plus trochu na zakapání pasty 1 lžičku mletého chilli (podle chuti i více)  sůl a pepř na dochucení K podávání: křupavé tyčinky, řapíkatý celer, pečlivě omyté ředkvičky i s lístky…

Kořeněné kedgeree s tofu

Kořeněné kedgeree s tofu Ingredience 280 g rýže basmati 4 vejce 2 lžíce olivového oleje 2 cibule, nasekané 2 červené chilli papričky, nasekané 4 lžíce středně pálivého kari koření 2 lžičky hořčičných semínek 1/2 lžičky kajenského pepře 200 g marinovaného tofu 1 svazek jarních cibulek, na kolečka svazek hladkolisté petrželky, nasekaný sůl a pepř na…

Košíčky s pekany

Košíčky s pekany Ingredience 250 g hladké mouky, prosáté 70–80 g moučkového cukru 120 g másla, změklého, pokrájeného + na vymazání formiček 1 vejce nastrouhaná kůra z 1/2 biocitronu 60 g mletých mandlí   Na náplň 180 g mletých dětských piškotů 150 g mletých lískových oříšků 45 g kakaa holandského typu 150 g moučkového cukru…

Krém z modrého sýra

Krém z modrého sýra Ingredience: 300 g sýra s modrou plísní 100 g másla, změklého čerstvě mletý pepř 40 g vlašských ořechů, nasekaných 25 g sušených brusinek   Postup při vaření Rozdrobte sýr nebo ho nastrouhejte nahrubo. Máslo prošlehejte na krém, pak do něj vmíchejte sýr a opepřete. Směs rozdělte do tří nádobek o objemu…

Zapečená čekanka

Zapečená čekanka Čekanka listová se řadí mezi listovou zeleninu a konzumuje se v podobě čekankových puků.Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, zejména vitamín C, A, K a vitamíny skupiny B. Z minerálů obsahuje převážně vápník, hořčík, fosfor, draslík a zinek. Vyšší obsah vlákniny má blahodárný vliv na zažívání, podporuje peristaltiku střev a snižování cholesterolu…

Křupavé lupínky z červené řepy

Křupavé lupínky z červené řepy Ingredience 2 větší červené řepy, oloupané slunečnicový olej na smažení 1 lžička drceného kmínu 1 lžička mořské soli   Postup při vaření Nakrájejte řepu na velmi tenké plátky, nejlépe pomocí mandolíny. Plátky najednou smažte v pánvi ve vysoké vrstvě rozpáleného oleje asi 2–3 minuty dokřupava. Vyjměte a nechte okapat na…

Grilovaný pórek s oříškovou zálivkou

Grilovaný pórek s oříškovou zálivkou Ingredience: 20–24 malých pórků, oříznuté konce 85 g lískových oříšků, opražených 4 lžíce panenského olivového oleje + trochu navíc na grilování šťáva z 1/2 pomeranče šťáva z 1/2 citronu 2 lžičky sherry octa (můžete nahradit jiným svým oblíbeným) mořská sůl 2 lžíce nasekané petrželky Postup při vaření 1. Rozložte pórky…

Jahodový dort

Jahodový dort Ingredience: 180 g másla nebo hery + trocha na vymazání formy 180 g krupicového cukru 3 vejce, rozšlehaná 180 g polohrubé mouky 1½ lžičky prášku do pečiva 750 ml smetany na šlehání 4 lžíce jahodového džemu 700 g jahod mátové lístky na ozdobu Postup při vaření 1. Dvě dortové formy o průměru 18 cm vymažte máslem a vyložte pečicím…

Francouzský toust s vejcem a sýrem

Francouzský toust s vejcem a sýrem Ingredience 4 toustové chleby namazané máslem 2 lžíce nadrobno nakrájené petrželky 4 plátky čedaru nebo ementálu 2 vejce Postup při vaření Dva tousty namazané máslem posypte petrželkou a na každý položte plátek sýra. Přiklopte zbývajícími tousty namazanou stranou dovnitř. Vykrajovátkem o průměru 5 cm vykrojte uprostřed každého toustu kolečko. V…

Fazolové pirohy

Fazolové pirohy Ingredience 3 lžíce olivového oleje 2 biocibule, nakrájené na půlměsíčky 3–4 stroužky biočesneku, nakrájené na plátky 1 velká červená biopaprika, nakrájená na nudličky biokoření: 2 lžičky drceného kmínu, 2 bobkové listy 1 lžička mleté sladké papriky, 1⁄2 lžičky mletého chilli  sůl a čerstvě mletý pepř  1 konzerva loupaných rajčat  2 lžíce rajského bioprotlaku  1⁄2…

Chlupaté knedlíky

Chlupaté knedlíky Ingredience 750 g brambor 1 vejce cca 250 g hladké nebo hrubé mouky (viz něco navíc) sůl 1 středně velká cibule, oloupaná 1 sáček kysaného zelí K podávání (nemusí být) 1 středně velká cibule, oloupaná sádlo k osmažení cibule slanina, nejlépe anglická, podle chuti Postup při vaření brambory oloupejte a pak nastrouhejte najemno na struhadle…

Kysané zelí je lék – uvařte si zelňačku s uzeným tofu

Kysané zelí je lék – uvařte si zelňačku s uzeným tofu Posilněte svou imunitu přirozeně kysaným zelím, které působí léčivě a preventivně na celý organismus. Vyzkoušejte recept na odlehčenou zelňačku s uzeným tofu pro vaše zdraví. Kysané zelí má velmi pozitivní vliv na naše zdraví během celého roku, avšak při chřipkovém období, jarní únavě a…

Škubánky s mákem a ricottou

Recept: Škubánky s mákem a ricottou Bramborové škubánky s mákem ve zdravé verzi se špaldovou moukou, ricottou a medem. I z obyčejných surovin se dá vykouzlit výborné a lehké jídlo. Jak na zdravé škubánky Na škubánky doporučuji vybrat co nejvíce moučné brambory (varný typ C), které mají vyšší obsah škrobu. Důležité je uvařit brambory jen…

Jarní bramborový salát

Recept: Jarní bramborový salát Je pravý čas na pořádnou dávku jarní zeleniny! Rané brambory, chřest, ředkvičky…ideální kombinace na salát, který díky fazolím a mungo klíčkům má i potřebné a sytící bílkoviny. Vyvážený salát Aby pokrm byl vyvážený a obsahoval všechny potřebné živiny, je důležité myslet na zdroje všech tří základních živin – sacharidy, tuky i…

Recept: Zdravá banánová bábovka

Recept: Zdravá banánová bábovka Neumíte si představit odpolední kávu bez moučníku? Upečte si tuhle zdravou banánovou bábovku a zamlsejte si bez výčitek. Je totiž slazená pouze banány a medem a díky celozrnné špaldové mouce dodá i spoustu živin.   Zdravá bábovka z banánů, medu a celozrnné mouky Díky banánům je tato bábovka krásně vláčná a přirozeně…

Pečené cuketové bramboráky

cuketove-bramboraky-02_230x153[1]

Pečené cuketové bramboráky Máte rádi bramboráky? Klasické smažené jsou plné tuků a zatěžují trávení. Jako příloha obsahují příliš mnoho energie a jako samotné jídlo zase neobsahují dostatek bílkovin a vlákniny. Máme pro Vás řešení! Pečené cuketové bramboráky doplněné sýrem cottage jsou zdravým vyváženým pokrmem, který nasytí celou rodinu. Brambory jsou tradiční surovinou české kuchyně, základem…

Paprikovo – fazolová pomazánka

paprikova-pomazanka-05_230x154[1]

Paprikovo – fazolová pomazánka Vyzkoušejte úžasnou kombinaci pečených paprik a červených fazolí v podobě dipu, který se hodí jako pomazánka na pečivo, ke grilovanému masu či zelenině. Zdravé papriky Paprika je nejen chutnou letní zeleninou, ale i kořením a lékem. Papriky obsahují velké množství vitamínu C, betakaroten, vitamín E, B a rutin.  Pomáhají tak posilovat…

KUŘECÍ SE SEZAMEM A CUKETOU

11247171_881875788559262_1054294264_o-260×260[1]

KUŘECÍ SE SEZAMEM A CUKETOU Seznam ingrediencí CUKETA 1KS SEZAM 25G KUŘE 150G ŠPETKA SOLI A PEPŘE 1 LŽIČKA KOKOSOVÉHO OLEJE Nutriční informace KCAL                       510 BÍLKOVINY             40G TUKY                      25G SACHARIDY…

Květáková polévka s pečenou cizrnou

kvetakova-polevka-02_230x153[1]

Květáková polévka s pečenou cizrnou Máme pro Vás recept na nutričně vyváženou květákovou polévku, která je krémová i bez smetany a díky výborné pečené cizrně je doplněna o bílkoviny. Ideální večeře na zimní období. Vyvážená zeleninová polévka Zeleninové krémové polévky jsou skvělá varianta teplé večeře. Zasytí, prohřejí a doplní potřebnou vlákninu a energii. Jsou však…