Avokádovo-limetkový krém

Recept: Avokádovo-limetkový krém

Ingredience:

  •  3 zralá avokáda
  • 2 velké lžíce limetkové šťávy (asi ze dvou limetek)
  • 1 lžička tabasca
  •  1 stroužek česneku
  • 1/2 lžíce mořské soli

K servírování

Avokádovo-limetkový krém

zdroj fotografie: www.smartifood.blog.cz

  • olivový olej na zakápnutí
  • nasekaná čerstvá pažitka
  • nachos nebo rýžové suchary

Postup při vaření:

1 Avokáda podélně rozpulte, vyjměte pecky a oloupejte. Vložte je do mixéru spolu s česnekem, tabascem, solí a šťávou z limetek. Mixujte, dokud nevznikne lehký, krásně bledě zelený krém.

2 Přendejte krém do misky, přikryjte a dejte na chvíli zchladit. Před podáváním krém lehce pokapejte olivovým olejem a posypte nasekanou pažitkou. Servíruje se jako dip (omáčka určená k namáčení) s nachos nebo s rýžovými suchary.